agosto 24, 2020
Ingredientes:
3 filetes de anchoas
1 cucharada de alcaparras
1 ají picante
1 lata de aceitunas negras en rodajas o cortados a la mitad.
3 tomates maduros pelados y picados o una taza de salsa Pomarola de PASTAS FRESCAS
Aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
En un sartén bien caliente ponga un chorrito de aceite de oliva, los filetes de anchoas, las alcaparras y el ají picante, cuando los filetes de anchoas se deshagan retire el ají, agregue la salsa pomarola o los tomates, y las aceitunas picadas; sofría unos minutos y retire del fuego.
Esta salsa es excelente para condimentar pasta corta tipo penne, tortiglione, farfalle etc.
